بيوريه الفاكهة في الزبادي والميلك شيك وحلويات الألبان

الألبان والفاكهة توليفة طبيعية، والبيوريه بيسهلها: بيتخلط بنعومة ولونه بيتوزع بالتساوي ومن غير بذور ولا قشر. دي أكتر الاستخدامات اللي عملاءنا بيسألوا عنها.

كوبايات زبادي بالفاكهة

حط من 30 لـ 40 جرام بيوريه فراولة أو مانجو في قاع الكوباية، وفوقه 150 جرام زبادي تقيل وجرانولا. ولو عايز شكل متموج قلّب البيوريه بالراحة بدل كده.

ميلك شيك

اضرب 50 جرام بيوريه مع بولتين آيس كريم فانيليا و150 مل لبن ساقع. الفراولة والمانجو والبلوبيري هما الأكتر مبيعًا.

بانا كوتا بطبقة فاكهة

جهز بانا كوتا فانيليا وسيبها تتماسك، وبعدين صب عليها طبقة رفيعة بيوريه متماسك بشوية جيلاتين (حوالي 2 جرام لكل 100 جرام). الباشون فروت بيدي تباين حلو جدًا.

تشيز كيك

قلّب 100 جرام بيوريه في الحشوة قبل الخبز، أو غطي التشيز كيك المخبوز بجليز راسبيري أو بلاك بيري. الوصفات في دليل المخبوزات.

إزاي تمنع اللبن يفصل

• البيوريه الحامض (راسبيري، باشون، كيوي) ممكن يفصّل اللبن السخن. ضيفه على ألبان باردة، أو على الدافية بعد ما تشيلها من على النار.
• حلّي البيوريه الأول، السكر بيحمي بروتين اللبن.
• في الكاسترد المطبوخ ضيف البيوريه بعد الطبخ.

الصلاحية

لما البيوريه يتخلط بالألبان، اتعامل مع المنتج زي أي حلو ألبان: في التلاجة ويتاكل في وقت قصير. دليل منظمة الصحة العالمية المفاتيح الخمسة لأغذية أكثر سلامة أساس كويس لتدريب الفريق.

عايز حلويات مجمدة كمان؟ شوف دليل السوربيه والآيس كريم.

بيوريه فاكهةألبان